Sobre a CHoKolaH OrgâNicO – um chocolate de alta qualidade

A CHOKOLAH OrGâNicO é uma empresa que se preocupa em oferecer aos seus consumidores não apenas um produto orgânico, mas também um chocolate nobre.

Hoje, no Brasil, temos observado uma queda na qualidade do chocolate, que inclusive passou a aceitar legalmente a adição de gorduras alternativas à manteiga de cacau. A CHoKolaH luta contra isso e, ao fabricarmos nosso próprio chocolate, garantimos o controle dos processos e a adoção de uma política própria de qualidade.

Fabricamos nosso próprio chocolate a partir de amêndoas 100% orgânicas, da variedade Híbrido Trinitário, e de uma só procedência: do Brasil. Cada etapa da produção é minuciosamente trabalhada para obtermos o melhor do fruto. Nosso cacau é cultivado á sombra da floresta, mantendo preservada a Mata Atlântica. O manejo adequado do solo e a não utilização de insumos agroquímicos, como pesticidas e fertilizantes, mantém o equilíbrio do Meio Ambiente. 

A CHoKolaH possui ainda plano de reciclagem de resíduos e estação de tratamento de efluentes.

Tudo isso porque nos preocupamos não apenas com a qualidade do que produzimos, mas com a qualidade do que devolvemos ao meio ambiente.

Cada etapa da produção é minuciosamente trabalhada para obtermos o melhor do fruto. As amêndoas de cacau são cuidadosamente selecionadas, fermentadas e torradas, a fim de despertar o melhor de seu aroma. Uma vez cumpridas as etapas externas, e já prensado, o cacau é então processado com os demais ingredientes em equipamentos de refino e conchagem que harmonizam seus aromas e afinam sua textura. O CHOKOLAH orgânico possui aquela delicada textura típica dos grandes chocolates, dissolvendo-se na boca espontaneamente, sem grumos ou granulosidades.

Nossos chocolates carregam ainda grande concentração de sólidos de cacau, ricos no composto fenólico flavonóide. As pesquisas tem associado os flavonóides no chocolate à diminuição no colesterol e à um menor risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, além de melhoria do sistema imunológico. Não utilizamos gorduras alternativas à manteiga de cacau, que naturalmente não contém gordura trans, e todos os nossos ingredientes são comprovadamente livres de DNA transgênico.

Toda essa preocupação é para oferecer a melhor qualidade. Para você, para o seu corpo e para o nosso planeta.